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ENSALADAS

Espárrago fresco a la parrilla
€13.00
Ensalada de tomate extra, con ventresca de atún
€13.00
Producto de temporada
Ensalada Bidasoa
€11.00
Lechugas del país con gulas y gambas
Ensalada de pato
€11.00
Lechuga gourmet con confit de pato
Ensalada Pirineos Navarros
€11.50
Lechuga gourmet con langostinos y hongos
Ensalada mixta tradicional
€10.00
Lechuga, tomate, bonito, espárragos y cebolla
Ensalada verde
€6.50
Lechuga y cebolla
Espárragos blancos extra
€10.80
Con dos salsas

ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota
€22.00
Carpaccio de vaca
€11.00
Cecina de vaca
€11.00
Tataki de atún rojo
€4.50
Alérgenos: Pescado
Alcachofas a la parrilla con foie
€18.00
En temporada
Alcachofas a la parrilla con jamón
€15.00
En temporada
Hongos a la plancha con yema de huevo
€13.00
Alérgenos: Huevo
Pimientos del piquillo a la plancha
€9.50
Revuelto de hongos
€10.00
Alérgenos: Huevo
Revuelto de hongos con foie
€13.00
Alérgenos: Huevo
Revuelto de gulas, morcilla y pimientos
€9.50
Alérgenos: Huevo, Pescado, Marisco, Crustaceo, Molusco
Chorizos a la sidra
€8.00
Tortilla de bacalao
€10.00
Alérgenos: Huevo y Pescado
Tostada de pan de pueblo con jamón ibérico
€12.00
Alérgenos: Gluten

PESCADOS

Lubina a la brasa
€15.00
Alérgenos: Pescado
Rapito a la brasa
€15.00
Alérgenos: Pescado
Pulpo a la brasa
€20.00
Alérgenos: Moluscos
Otros pescados de encargo
€0.00
Podemos preparar a la brasa cualquier otro pescado (besugo, rodaballo y lubina salvaje, etc.), PREVIO ENCARGO con al menos 2 días de antelación. PRECIO SEGÚN MERCADO

CARNES

Chuletón de vaca a la brasa
€38.00
Precio por 1kg
Chuletón extra de vaca a la brasa
€51.00
Precio por 1kg
Chuletón de BUEY del Esla (León)
€90.00
Precio por 1 kg. Chuletón mínimo de 1,200 kgs.
Costillas de cordero a la brasa
€14.00
Manitas de cerdo a la brasa
€12.00
Tataki de chuletón
€16.50
Alérgenos: Soja
Rabo de toro
€14.00
Solomillo de vaca a la brasa
€18.00

POSTRES

Cuajada con miel y nueces
€5.00
Alérgenos: Lácteos
Tarta de queso
€5.00
Alérgenos: Gluten y Lácteos
Sorbete de cuajada con pacharán
€5.00
Alérgenos: Lácteos
Sorbete de manzana con cava
€5.00
Queso, membrillo y nueces
€5.00
Canutillos rellenos de crema con chocolate
€5.50
Alérgenos: Lácteos y Gluten
Helado de nuez
€5.00
Alérgenos: Lácteos y Frutos Secos
Torrija con crema de natilla y helado
€6.00
Alérgenos: Lácteos y Gluten
Escocés o irlandés
€6.00
Oporto Graham´s Tawney 10 años
€3.60
62,50ml
Oporto Graham´s Tawney 20 años
€5.60
62,50ml
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